Der Kartoffelhof Vollmert in Kattrepel


Der Hof um 1950

Die Familie ist seit 1822 in Kattrepel ansässig. Der heutige Betrieb wurde im Jahre 1907 erworben. Bis 1968 wurden Getreide, Kohl und Zuckerrüben angebaut. Es wurden Kühe, Ochsen, Sauen und Mastschweine gehalten.

1969 wurde der Kohlanbau aufgegeben und nach und nach die Viehzucht eingestellt, dafür wurde der Getreide- und Zuckerrübenanbau ausgeweitet.

Der Hof heute

Das Wohnhaus und die alte Scheune wurden 1969 von Grund auf renoviert, das Wohnhaus wurde zudem frisch verblendet und bekam neue Fensterfronten.

Wohnhaus

1993 wurden erstmalig zusätzlich Speisekartoffeln angebaut. Als man die erste Ernte eingefahren hatte, stellte man fest, wie perfekt dieser Boden für die Herstellung qualitativ hochwertiger Kartoffeln geeignet ist. Daraufhin wurde sich auf diesem Gebiet spezialisiert, denn die Kartoffel ist mehr als eine Knolle!

Bereits eine einfache, dampfende Pellkartoffel gilt als verführerischer Leckerbissen und lässt Genießerherzen höher schlagen. Ob Salate, pikante Suppen, delikate Eintöpfe, knusprige Bratkartoffeln, zartschmelzende Gratins, deftige Knödel oder ausgefallene Kuchen: Die Wandlungsfähigkeit der unscheinbaren Knolle ist nicht zu übertreffen.

Lange hat es gedauert, bis die Kartoffel ihre verdiente Beachtung erhielt. Vorbei sind die Zeiten, als die unscheinbare Knolle lediglich als Satt- oder sogar Dickmacher galt. Genießer von heute kommen ins Schwärmen, wenn sie nur an eine dampfende Pellkartoffel mit frischer Butter oder an knusprig gebratene Bratkartoffeln denken. Die anpassungsfähige Kartoffel bietet unzählige Zubereitungsmöglichkeiten. Wir essen unsere Kartoffeln fast jeden Tag und es wird uns nicht langweilig dabei.

Wegweiser an der Einfahrt zum Hof

Doch wie bei allen Dingen überzeugt auch beim Kartoffelkauf letztendlich die Qualität. Bei uns ist Qualität keine Illusion. Ein großer Kreis von zum Teil weit gereisten Stammkunden spricht für die außergewöhnliche Beschaffenheit unserer Kartoffeln. Viele unserer Kunden verbinden den Kartoffelkauf mit einem Besuch der Seehundstation in Friedrichskoog, des Meldorfer Doms oder einem Spaziergang am Neufelder Deich. In jeder Hinsicht lohnt sich ein Besuch auf unserem Hof.

Drei Gründe für die außergewöhnliche Qualität unserer Kartoffeln:

  1. Auf unserem Betrieb werden die Kartoffeln nicht für den Großhandel produziert, sondern ausschließlich für die Direktvermarktung. (keine Massenproduktion)

  2. Im Verhältnis zum Getreide- und Zuckerrübenanbau, stellt die Kartoffelanbaufläche auf unserem Hof einen geringen Anteil dar. Dies ermöglicht uns der Kartoffel eine besonders lange Fruchtfolge, und der anspruchsvollen Knolle nur unsere besten Felder der besonders fruchtbaren, jungen Marsch zu geben, (das können Groß-Produzenten für den Großhandel natürlich nicht)

  3. Unser salzhaltiges Nordsee-Klima, direkt an der Küste, verleiht der Kartoffel zudem eine besondere Würze.

Zu alledem haben wir uns freiwillig dem Gütezeichen Schleswig-Holstein (geprüfter und kontrollierter Anbau von der Landwirtschaftskammer) angeschlossen. Diese strengen Richtlinien garantieren Ihnen dass wir nur Spitzenqualitäten vermarkten, die z.B. einen so niedrigen Nitratgehalt haben der weit unter dem Schwellwert von Babynahrung liegt.

Selbstbedienung - 24 Stunden am Tag 7 Tage die Woche für Sie geöffnet

Wir haben uns für die Selbstbedienung entschieden, damit wir die Kartoffeln möglichst preiswert für sie anbieten können. Wir haben keine Lohnkosten für Verkaufspersonal. So können wir 365 Tage im Jahr rund um die Uhr Kartoffeln anbieten. (Gewöhnliche Hofläden schließen - verständlicherweise - häufig schon um 18 Uhr)

Deshalb sind wir in der Lage Spitzenqualität zum fairen Preis anzubieten.

Ein Geldwechsler, der Münzen und Scheine bis 20 Euro annimmt - und selbstverständlich auch automatisch wechselt - steht immer für sie bereit, kinderleicht!

Bei größeren Abnahmemengen, besonderen Wünschen oder Fragen stehen wir ihnen natürlich auch gerne persönlich zur Verfügung.
Rufen sie am besten kurz vorher an - Tel. 04851/3344

Vergleichen sie uns gerne mit den Mitbewerbern in unserer Nähe!

Wir freuen uns schon auf ihren Besuch!